تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه بادمجان شکم پر
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

طرز تهیه بادمجان شکم پر

stuffed-eggplant-preparation

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر :

پیاز نگینی ۱ عدد

سیر ۴ حبه

سویا به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

فلفل دلمه بزرگ ۱ عدد

پنیر پیتزا به مقدار لازم

بادمجان ۲ عدد بزرگ

کدو ۱ عدد بزرگ

گوجه فرنگی ۴ عدد متوسط

نمک – فلفل -ادویه کاری – زرد چوبه به میزان لازم

 

 

طرز تهیه بادمجان شکم پر :

ابتدا پیاز ها را نگین خورد کرده با کمی رغن تفت میدهیم سپس سیر های رنده شده را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت سویا و گوشت چرخ کرده را اضافه مینمایم سپس ادویه ها را اضافه میکنیم بعد هم فلفل های نگینی را اضافه میکنیم در آخر رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و تفت میدهیم.

بادمجان ها را بعد از شستن دو نیم کرده و سرخ میکنیم و همینطور کدو ها را سرخ میکنیم سپس یا یه قاشق کوچک داخل بادمجان ها و کدو ها را خالی میکنیم . و درون آنها را با مواد بالا پر کرده و روی آنها را با پنیر میپوشانیم و در ظرف مخصوصی که سس را از قبل آماده کرده ایم و در ظرف ریخته ایم می گذاریم .

سس مواد اضافه از شکم بادمجان و کدو ها را با گوجه های رنده شده وکمی سیر و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی تفت میدهیم و یک سس تقریبا رقیق بدست می آوریم.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=69995
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    کوکوی تُن ماهی

    تن ماهی یکی از غذاهای موردعلاقه بچه‌ها یا بهتر است بگوییم خیلی از ما بزرگترهاست. …

    ۲ دیدگاه

    1. بنظر خوشمزه میاد واسه شام امشب گزینه ی خوبیه ممنون آسمونی

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.