تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > غذاهای گوشتی > کباب گوشت و کنجد
تبلیغات اینترنتی

کباب گوشت و کنجد

Roast beef and sesame seeds کباب گوشت و کنجد

 

مواد لازم کباب گوشت و کنجد :

کنجد خام، 4/1 پیمانه (20 گرم)
سویاسس ، 3/1 پیمانه (53 میلی لیتر)
شکر ، 2 قاشق سوپخوری (26 گرم)
سرکه یا آب لیموترش ، 4/1 پیمانه (40 میلی لیتر)
روغن زیتون ، 2/1 پیمانه (75میلی لیتر)
نمک و فلفل ، به مقدار لازم
سیر(کوبیده) ، 2 حبه (10 گرم)
فیله گوشت گوساله ، 600 گرم
کلم سفید و قرمز(خردشده) ، 400 گرم
پیازچه(خردشده) ، 6 عدد (48 گرم)
تربچه(خردشده) ، 4 عدد (20 گرم)

 

 

روش تهیه کباب گوشت و کنجد:

کنجد را روی حرارت ملایم تفت دهید سویا سس، شکر، سرکه، روغن زیتون، فلفل و سیر را با نیمی از کنجد مخلوط کنید. گوشت را به قطعات یکدست برش داده و نیمی ازسس را به آن اضافه کنید تا گوشت کاملاً مزه دار شود. (بهتر است بگذارید گوشت در مواد نیم ساعت بماند) سپس نمک را اضافه کرده و روی کباب پز(باربیکیو) قرار دهید تا پخته شود. در این فاصله کلم سفید، قرمز، پیازچه و تربچه را با بقیه ی سس مخلوط کنید و در ظرف مورد نظر ریخته و گوشت کباب شده را روی آن قرار دهید. و بقیه کنجد را روی آن بپاشید.

 

 

جایگزینکباب گوشت و کنجد:

به جای فیلـه گـوساله از راسته گوسفند نیز می توانید استفاده کنید و به جای باربیکو هم می توانید از ماهی تابه چدنی استفاده کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=35819
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

manti3

مانتی ترکیه، غذای خوش مزه

غذاهای ترکیه ای بسیار خوشمزه و لذیذ هستند و در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. واقعا خوشمزه بود

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.