تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه کل جوش
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه کل جوش

    preparation-of-welding

    کله جوش غذایی بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم و پروتئین است و اغلب در همدان ، اصفهان ، سیستان و بلوچستان بعنوان غذای اصلی طبخ میشود.

     

    مواد لازم برای تهیه کل جوش :

    گوشت چرخ کرده : 400 گرم

    مغز گردو سفید از نوع مرغوب : نصف فنجان

    کشک پر چربی گوسفند : 4 فنجان

    نعناع خشک : 2 قاشق سوپخوری

    روغن یا کره البته حیوانی : نصف فنجان

    نمک : به مقدار دلخواه

     

     

    طرز تهیه کل جوش :

    ابتدا گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده در 50 گرم روغن کمی سرخ می کنیم بعد بقیه روغن را در ظرفی جداگانه می ریزیم روی حرارت می گذاریم تا داغ شود
    سپس کشک را با مغز گردو که خوب کوبیده شده است مخلوط می کنیم ، یک عدد پیاز رنده شده را نیز مخلوط کشک نموده و در روغن داغ می ریزیم و فوری از روی آتش بر می داریم و به گوشت سرخ کرده می افزائیم ، بعد چند دقیقه آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا یک جوش بزند و سپس بر می داریم در ظرف مناسبی می کشیم و مقداری کره و نعناع داغ مخلوط شده را روی آن می ریزیم.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=60064
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک

    طرز تهیه یک غذای خوشمزه که از گوشت مرغ است را برای شما داریم که …

    2 دیدگاه

    1. فروغ کریمی

      عالی بود به دردم میخورد

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.