تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه کله گنجشکی
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه کله گنجشکی

kale gonjeshki preparation طرز تهیه کله گنجشکی

مواد لازم برای تهیه کله گنجشکی :

 ۵٠٠ گرم گوشت چرخ کرده

 ۵ قاشق سوپ خوری آرد نخودچی

 ١ عدد پیاز بزرگ

 ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی

 ١ قوطی کنسرو گوجه فرهنگی

 ٢ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی

 نمک و فلفل به مقدار کافی

 آب به مقدار لازم

طرز تهیه کله گنجشکی :

آسمونی : گوشت چرخ کرده را با آرد نخودچی مخلوط کنید و خوب ورز بدهید.

وقتی گوشت و آرد نخودچی خوب مخلوط شد با آن کوفته‌های ریز درست می‌کنیم.

کوفته‌ها نباید بزرگتر از کله گنجشک باشند. وقتی کوفته‌ها آماده شد، آنها را در روغن سرخ کنید.

دقت کنید کوفته‌ها را زیاد سرخ نکنید تا خشک شوند، کافی است تمام طرفهای کوفته‌ها سرخ شوند.

وقتی کوفته‌ها آماده شد. سیب زمینی را پوست بکنید و خورد کنید، قطعات سیب زمینی هم نباید بزرگتر از کوفته‌ها باشد.

پیاز را خرد کنید پیاز داغ درست کنید، وقتی پیازها سرخ شد، کوفته‌ها و سیب زمینی را روی آن بریزید، زردچوبه بزنید و یکی دو بار هم بزنید تا زردچوبه هم یک تفت ببیند، بعد کنسرو گوجه و رب گوجه و آب را به آن بیفزاید، نمک و فلفل بزنید و بگذارید با حرارت بسیار ملایم بپزد.

پختن تنها برای پختن سیب زمینی‌ها ست، وقتی سیب زمینی‌ها پخته شد، غذای شما آماده مصرف است. دقت کنید سیب زمینی‌ها له نشوند.

کله گنجیشکی را با نان و همراه با سالاد یا ماست و خیار سرو کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=85083
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

manti3

مانتی ترکیه، غذای خوش مزه

غذاهای ترکیه ای بسیار خوشمزه و لذیذ هستند و در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.