تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه ی غذای دلچسب کوفته برنجی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه ی غذای دلچسب کوفته برنجی

    Croquette

    مواد اولیه کوفته برنجی:
    برنج و لپه از هر کدام نصف پیمانه
    تخم‌مرغ سه عدد
    نمک یک قاشق چایخوری
    فلفل سیاه و ادویه از هر کدام نصف قاشق چایخوری
    رب گوجه‌فرنگی دو تا سه قاشق سوپخوری
    سبزی کوفته (تره، جعفری، شوید، مرزه، نعنا و ترخان) 500 گرم
    آرد نخودچی 75 گرم یا یک پیمانه
    گوشت چرخ کرده کم‌چرب 500 گرم
    پیاز خرد شده دو عدد
    آب گوشت دو پیمانه
    زعفران 1/4قاشق چایخوری
    زرشک، آلو و گردو به میزان لازم

    طرز تهیه کوفته برنجی :
    برنج و لپه را هر کدام جداگانه پخته تا کمی نرم شوند سپس گوشت را کمی ورز دهید. برنج، لپه، آرد نخودچی و تخم‌مرغ‌ها را داخل گوشت ریخته و خوب ورز دهید. سبزی را پاک کرده و ریز خرد کنید و همراه نمک، فلفل و زعفران داخل مایه کوفته بریزید و به ورز دادن ادامه دهید. پیازها را با روغن سرخ کنید و رب‌گوجه‌فرنگی را هم با آن تفت داده و دو پیمانه آب گوشت را با چهار پیمانه آب داخل پیاز داغ بریزید و اجازه دهید آب کوفته بجوشد. سپس از مایه کوفته به اندازه یک پرتقال بردارید و وسط آن یک عدد آلو و یک عدد گردو و کمی زرشک گذاشته و آن را گرد کنید و در آب کوفته بیندازید. حرارت را ملایم کرده و در ظرف را ببندید بعد از پخت به صورت نیم باز گذاشته تا آب آن کمی غلیظ شود.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=94418
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک کباب خوشمزه: کباب تابه ای مغز دار

    این غذا نو و متفاوت است . از طرف دیگر خوشمزه هم هست سریع هم …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.