تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای گوشتی > کاسترول با خمیر ترد و خوشمزه
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • کاسترول با خمیر ترد و خوشمزه

    Castrol with the dough crispy and delicious (3)

    مواد لازم برای تهیه خمیر:

    شیر یا آب                                       1 پیمانه
    آرد                                                حدود 3 پیمانه
    روغن یا کره                                     1/2پیمانه
    شکر                                              1 قاشق سوپخوری
    نمک                                              کمی
    بکینگ پودر                                     2 قاشق چایخوری
    مواد داخل خمیر:
    پیاز متوسط                                    1 عدد
    گوشت چرخ کرده                             400 گرم
    فلفل دلمه                                      1 عدد
    رب گوجه فرنگی                              2 قاشق غذاخوری
    پنیر پیتزا                                        200 گرم
    قارچ                                              300گرم
    زرده تخم مرغ                                 1 عدد
    نمک،فلفل سیاه،زرچوبه                   به مقدار لازم
    جعفری ریز شده                              2 قاشق غذاخوری

    طرز تهیه کاسترول با خمیر ترد و خوشمزه :

    در ظرفی شیر یا آب،شکر،نمک و روغن نرم را مخلوط کرده سپس آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده تا تبدیل به خمیری مناسب شود نه شل و نه سفت،حالا روی خمیر را پوشانده و 1 ساعت استراحت میدهیم .
    حالا پیاز را ریز خرد کرده و تفت میدهیم کمی که سبک شد گوشت را اضافه و به همراه ادویه ها خوب تفت میدهیم سپس فلفل دلمه ریز شده و رب را اضافه و حدود 2 دقیقه تفت داده و حرارت را خاموش کرده و جعفری را اضافه میکنیم .
    حالا به اندازه یک نارنگی از خمیر برداشته کنار میگذاریم برای تزیین و سپس خمیر را دو قسمت کرده و با وردنه نازک باز کرده در سینی فر گذاشته و روی آن کمی پنیر پیتزا ریخته سپس مایه گوشت را ریخته و دوباره کمی پنیر و در نهایت قارچ نازک ورقه شده را چیده و مجدد کمی پنیر ریخته و باقی خمیر را هم باز کرده و روی این مواد قرار میدهیم و لبه های خمیر زیری را کمی با آب مرطوب کرده و کاملا لبه ها ی خمیر ها را به هم چسبانده و یک زرد تخم مرغ را با کمی زعفران مخلوط و با برس روی خمیر زده و به سلیقه خودمان با خمیر اضافی که داشتیم روی کاسترول را تزیین کرده و در فر 170 درجه به مدت تقریبا 45 دقیقه قرار میدهیم .

    💡 نکته:

    در تهیه مواد داخل خمیر از انواع گوشت و مرغ و یا سبزیجات هم میتوان به دلخواه استفاده کرد .
    ممکن است بسته به نوع و مارک آرد، به مقدار بیشتری آرد برای تهیه خمیر نیاز داشته باشید .

    Castrol with the dough crispy and delicious
    Castrol with the dough crispy and delicious (2)

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=171289
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک پیراشکی مخصوص: پیراشکی گوشت و مرغ

    پیراشکی از انواع غذاهای خوشمزه و فانتزی است که معمولا با تمام سلیقه ها جور …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.