خانه > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه آبگوشت ترش
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه آبگوشت ترش

    abgoosht-torsh

    مواد لازم جهت تهیه آبگوشت ترش :

    سیب زمینی 2-3 عدد

    گوشت 500 گرم سردست با استخوان

    نخود 1 پیمانه لوبیا

    گوجه فرنگی 5-6 عدد متوسط

    غوره 1.2 پیمانه

    سیر 5-6 عدد حبه

    پیاز 1 عدد متوسط

    نمک به میزان لازم

    فلفل سیاه به میزان لازم

    زردچوبه به میزان لازم

    آب جوش به میزان لازم

    نعناع 2-3 قاشق غذا خوری

    طرز تهیه آبگوشت ترش :

    آسمونی : نخود و لوبیا را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آنرا عوض کنید.

    گوشت، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه را با پیاز بگذارید روی حرارت و 2-3 لیوان آب جوش روی آن بریزید.

    جوش که آمد با حرارت ملایم بگذارید تا بیزد.

    سیب زمینی ها را پوست کنده و در آب بگذارید تا سیاه نشود وقتی گوشت و نخود پخت، سیب زمینی را اضافه کنید.

    گوجه فرنگی را خرد کنید و بهمراه غوره به آبگوشت اضافه کنید.

    حالا سیر را ریز کرده و در روغن تفت دهید و نعنا را هم به سیر اضافه کرده و تفت بدید و به آبگوشت اضافه کنید.

    نمک هم بریزید و چند جوش که زد بچشید.

    چاشنی و نمک آنرا اندازه کنید و اگر گوجه فرنگی و یا غوره در دسترس نبود از رب گوجه و آبغوره استفاده کنید.

    نعنا را هم با روغن تفت بدهید و به آبگوشت اضافه کنید.

    فقط رب گوجه را تفت بدهید تا خوش رنگ باشد.

    این آبگوشت بخصوص درفصل بهار بسیار میچسبد.

    امیدوارم درست کنید و بهمراه نان سنگک و سبزی خوردن و پیاز نوش جان کنید.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=86969
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    یک پیراشکی مخصوص: پیراشکی گوشت و مرغ

    پیراشکی از انواع غذاهای خوشمزه و فانتزی است که معمولا با تمام سلیقه ها جور …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.