تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه آبگوشت قمنبیت
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه آبگوشت قمنبیت

    abgoosht-qomnabit(1)

    قُمنَبیت به معنای نبات قم است. مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت (کلم قمری) در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و لابه‌لای بعضی از پلوها از کلم قمری استفاده می‌کنند.در این بخش آسمونی طرز تهیه این آبگوشت را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

    مواد لازم برای تهیه آبگوشت قُمنَبیت :

    گوشت ماهیچه یا سر دست با استخوان گوسفندی: 750 گرم

    نخود و لوبیای سفید 150 گرم

    پیاز متوسط: دو عدد

    سیب‌زمینی کوچک پنج عدد

    گندم دو قاشق سوپخوری

    رب گوجه‌فرنگی یک تا دو قاشق غذاخوری

    کلم قمری یا قُمنَبیت نگینی نصف یک عدد

    ترخون خشک‌‌شده یک قاشق غذاخوری

    نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

    لیموعمانی سه عدد

    طرز تهیه آبگوشت قُمنَبیت :

     گوشت را تکه‌تکه کرده و بشویید، پیاز را خرد کرده، نخود، لوبیا و گندم را نیز شسته در قابلمه ریخته کلم قمری‌های خردشده را به همراه زردچوبه اضافه و پنج تا شش لیوان آب در آن بریزید.

    در ظرف را بسته و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.

    وقتی که گوشت، نخود و لوبیا کاملا پخته‌ شدند، سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به آنها اضافه کنید.

    رب گوجه‌فرنگی و به اندازه کافی نمک، فلفل، لیموعمانی و ترخون را نیز در این مرحله اضافه کرده و بگذارید بپزند.

     پس از پختن همراه با نان سنگک و سبزی خوردن آن را سرو کنید.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=78460
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک

    طرز تهیه یک غذای خوشمزه که از گوشت مرغ است را برای شما داریم که …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.