در تلگرام منتظر شما هستیم
عضویت در کانال آسمونی
تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > غذاهای گوشتی > طرز تهیه آبگوشت قمنبیت
کانال تلگرام کوروش

طرز تهیه آبگوشت قمنبیت

abgoosht qomnabit1 طرز تهیه آبگوشت قمنبیت

قُمنَبیت به معنای نبات قم است. مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت (کلم قمری) در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و لابه‌لای بعضی از پلوها از کلم قمری استفاده می‌کنند.در این بخش آسمونی طرز تهیه این آبگوشت را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت قُمنَبیت :

گوشت ماهیچه یا سر دست با استخوان گوسفندی: 750 گرم

نخود و لوبیای سفید 150 گرم

پیاز متوسط: دو عدد

سیب‌زمینی کوچک پنج عدد

گندم دو قاشق سوپخوری

رب گوجه‌فرنگی یک تا دو قاشق غذاخوری

کلم قمری یا قُمنَبیت نگینی نصف یک عدد

ترخون خشک‌‌شده یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

لیموعمانی سه عدد

طرز تهیه آبگوشت قُمنَبیت :

 گوشت را تکه‌تکه کرده و بشویید، پیاز را خرد کرده، نخود، لوبیا و گندم را نیز شسته در قابلمه ریخته کلم قمری‌های خردشده را به همراه زردچوبه اضافه و پنج تا شش لیوان آب در آن بریزید.

در ظرف را بسته و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.

وقتی که گوشت، نخود و لوبیا کاملا پخته‌ شدند، سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و به آنها اضافه کنید.

رب گوجه‌فرنگی و به اندازه کافی نمک، فلفل، لیموعمانی و ترخون را نیز در این مرحله اضافه کرده و بگذارید بپزند.

 پس از پختن همراه با نان سنگک و سبزی خوردن آن را سرو کنید.

+ کلیک نمایید و عضو تلگرام آسمونی شوید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=78460
آموزش پیش بینی فوتبال
خرید غذای سگ، خرید غذای گربه
تبلیغات اینترنتی
کانال تلگرام آسمونی

اینم جالبه !

طرز تهیه انواع شامی و کتلت

کتلت یکی از غذاهای ایرانی است که تقریبا همه آن را دوست دارند و اتفاقا …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

تبلیغات اینترنتی