تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > دسر و مربا > طرز تهیه بستنی سنتی
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه بستنی سنتی

traditional ice cream1 طرز تهیه بستنی سنتی

مواد اولیه برای تهیه بستنی سنتی :

شیر یک لیتر

شکر 250 گرم

ثعلب یک قاشق غذاخوری  (Salep or Sahlab for icecream)

گلاب نصف پیمانه

زعفران یک قاشق چایخوری

خامه یخ‌زده 100 گرم

پودر پسته برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه بستنی سنتی :

شیر را می‌جوشانیم. حرارت را ملایم کرده، زعفران حل شده و گلاب را به شیر اضافه می‌‌کنیم شکر و ثعلب را جداگانه با هم مخلوط کرده و بعد به شیر اضافه می‌‌کنیم تا جایی که شکر کاملا حل شود. شعله را خاموش کرده تا مواد خنک شود. بعد ظرف بستنی را روی ظرفی که پر از یخ است می‌‌گذاریم و با همزن برقی می‌‌زنیم تا کش‌دار شود. آن‌گاه به مدت یک ساعت در فریزر قرار داده و بعد دوباره با همزن می‌‌زنیم. تا سه بار این کار را تکرار می‌‌کنیم بعد پودر‌پسته و خامه یخ‌زده را تکه‌تکه کرده به بستنی می‌افزائیم.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=13473
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

Pineapple jelly

طرز تهیه ژله آناناس

مواد لازم ژله آناناس برای هشت نفر : --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.