تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > دسر و مربا > شله زرد نذری
ثبت نام لاتاری
آی تک 24

شله زرد نذری

shole-zard

مواد لازم:

برنج نیم دانه      ۴ لیوان
شکر                 ۸ لیوان
گلاب                 ۲ لیوان
پودر هل            ۱ قاشق چایخوری
روغن                ۲۰۰ گرم که بهتره نیمی از اون کره باشه
خلال بادام و زعفران دم کرده به مقدار لازم
پودر دارچین، خلال پسته و پودر نارگیل برای تزیین

طرز تهیه :
ابتدا برنج را شسته و چهار برابر مقدارش آب اضافه کرده و میگذاریم تا بجوشد،مدام هم میزنیم تا ته نگیرد و کمی از زعفران را هم اضافه میکنیم تا در نهایت شله زرد خوش رنگ تری داشته باشیم کمی که برنج نرم شد کره و روغن را اضافه میکنیم تا برنج گلوله نشود و اجازه میدهیم تا حسابی برنج نرم و یکدست شود. اگه به آب نیاز بود مجددا مقداری آب جوش اضافه میکنیم ،برنج که خوب نرم و یکدست شد شکر را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا باز هم بجوشه و به غلظت مناسب برسد و در نهایت گلاب،زعفران،پودرهل و خلال بادامی که یک ربع در آب سرد خیس کردیم را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه با درب بسته و حرارت خیلی کم میگذاریم تا جا بیفتد ،سپس در ظرف مورد نظر کشیده میگذاریم کمی خنک شود و تزیینش میکنیم.
 💡
نکته
:در طول پخت مراقب باشیم برنج ته نگیره و اینکه بگذاریم شله زرد به غلظت مناسب برسه نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشه چون بعد از سرد شدن کمی سفت میشه .

shole zard2

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=161439
loading...
  • کانال تلگرام آسمونی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه شکلات گلاسه

    مواد لازم شکلات گلاسه : بستنی شکلاتی ۱/۲ لیوان . شیر کاکائوی سرد ۱/۲ لیوان …

    ۳ دیدگاه

    1. Just my tell to you : sorry so much for you , I told in up that : save respects =reverence !!!

    2. با سلام .اگر شله زرد بنام مولای متقیان یا علی , یا فاطمه الزهرا , یا حسین بن علی و….و… نوشتن اسماء متبرک الهی یکی از سنت های دیرینه ایرانیان مسلمان میباشد چگونه نام سایت برجسته و بدون دارچین !!! قرار داده اید؟ حرمت ها را
      نگاه داریم . نام ترانه سرا و نویسنده که البته اختصاصی شما نیست برای اولین بار است زمان تایپ ایمیلم نشان دادن به چه مفهومی است الله العلم ….!!!!
      با احترام

      • sohi همراه عزیز، موضوعاتی که لوگوی آسمونی روی آن میخورد ، تصاویر و مطلب آن کاملاً اختصاصی است
        موفق باشید

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی