تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > دسر و مربا > شله زرد نذری
  • املاک کوهک
  • تبلیغات در آسمونی
  • شله زرد نذری

    shole-zard

    مواد لازم:

    برنج نیم دانه      4 لیوان
    شکر                 8 لیوان
    گلاب                 2 لیوان
    پودر هل            1 قاشق چایخوری
    روغن                200 گرم که بهتره نیمی از اون کره باشه
    خلال بادام و زعفران دم کرده به مقدار لازم
    پودر دارچین، خلال پسته و پودر نارگیل برای تزیین

    طرز تهیه :
    ابتدا برنج را شسته و چهار برابر مقدارش آب اضافه کرده و میگذاریم تا بجوشد،مدام هم میزنیم تا ته نگیرد و کمی از زعفران را هم اضافه میکنیم تا در نهایت شله زرد خوش رنگ تری داشته باشیم کمی که برنج نرم شد کره و روغن را اضافه میکنیم تا برنج گلوله نشود و اجازه میدهیم تا حسابی برنج نرم و یکدست شود. اگه به آب نیاز بود مجددا مقداری آب جوش اضافه میکنیم ،برنج که خوب نرم و یکدست شد شکر را اضافه کرده و اجازه میدهیم تا باز هم بجوشه و به غلظت مناسب برسد و در نهایت گلاب،زعفران،پودرهل و خلال بادامی که یک ربع در آب سرد خیس کردیم را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه با درب بسته و حرارت خیلی کم میگذاریم تا جا بیفتد ،سپس در ظرف مورد نظر کشیده میگذاریم کمی خنک شود و تزیینش میکنیم.
     💡
    نکته
    :در طول پخت مراقب باشیم برنج ته نگیره و اینکه بگذاریم شله زرد به غلظت مناسب برسه نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشه چون بعد از سرد شدن کمی سفت میشه .

    shole zard2

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=161439
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    دسر تخم مرغی

    برای آنهایی که به دنبال شکل های تازه و متنوع در دسرها می گردند تخم …

    3 دیدگاه

    1. Just my tell to you : sorry so much for you , I told in up that : save respects =reverence !!!

    2. با سلام .اگر شله زرد بنام مولای متقیان یا علی , یا فاطمه الزهرا , یا حسین بن علی و….و… نوشتن اسماء متبرک الهی یکی از سنت های دیرینه ایرانیان مسلمان میباشد چگونه نام سایت برجسته و بدون دارچین !!! قرار داده اید؟ حرمت ها را
      نگاه داریم . نام ترانه سرا و نویسنده که البته اختصاصی شما نیست برای اولین بار است زمان تایپ ایمیلم نشان دادن به چه مفهومی است الله العلم ….!!!!
      با احترام

      • سعید زنگنه

        sohi همراه عزیز، موضوعاتی که لوگوی آسمونی روی آن میخورد ، تصاویر و مطلب آن کاملاً اختصاصی است
        موفق باشید

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.