تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > دسر و مربا > طرز تهیه پالدا (دسر سنتی آذربایجان)
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه پالدا (دسر سنتی آذربایجان)

palda طرز تهیه پالدا (دسر سنتی آذربایجان)

پالدا یک دسر قدیمی آذربایجان است.که تقریبا شبیه مسقطی میباشد.البته کمی شلتر و بدون روغن.این دسر معمولا با گردوی آسیاب شده سرو میشود که بسیار خوشمزه میشود.در تبریز و تا جایی که من میدونم در اکثر مناطق آذربایجان شرقی در شب چله از طرف خانواده داماد برای عروس خنچه برده میشود و این دسر هم معمولا وجود دارد.برای یادگیری تهیه آن با آسمونی همراه باشید.

مواد لازم پالدا:

نشاسته گندم 1 پیمانه
شکر 2 پیمانه
آب 4 پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفران آب کرده غلیظ 3 قاشق

طرز تهیه پالدا:

نشاسته رو داخل قابلمه بریزید.

نشاسته را در یک لیوان آب سرد مخلوط می کنیم، صبر میکنیم تا نشاسته ته نشین بشه بعد آب روی نشاسته را خالی می کنیم( با اینکار ترشی نشاسته گرفته خواهد شد)

سپس4 لیوان آب مجدداً به نشاسته اضافه نموده و روی شعله می گذاریم و شکر رو اضافه می کنیم، مرتب بهم می زنیم چون زود ته میگیرد.

حرارت باید کم باشد تا خامی نشاسته گرفته شود.باید مرتب هم یزنیم و غافل نشیم چون سر میرود.

گلاب و زعفران را داخل نشاسته ریخته و بهم می زنیم تا کاملاً پخته و غلظت اون مثل ماست شل بشه.

همچنین می توانید مطلب زیر را ببینید:

طرز تهیه شیر برنج انبه

- اخبار جدید حادثه، کلیک نمایید: ساختمان پلاسکو

- عضو تلگرام آسمونی شوید: کانال تلگرام

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=113536
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

strawberry-panna-cotta

طرز تهیه دسر پاناکوتا توت فرنگی

در این مقاله از آسمونی طرز تهیه دسر پاناکوتا توت فرنگی را به دو روش …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

تبلیغات اینترنتی