تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > دسر و مربا > طرز تهیه پودینگ لیمو ترش
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه پودینگ لیمو ترش

lemon pudding preparation طرز تهیه پودینگ لیمو ترش

مواد لازم برای پودینگ لیمو ترش :

 ۵۰ گرم یا یک‌چهارم پیمانه کره

 پوست رنده‌شده و آب ۲ عدد لیموترش

۱۱۵ گرم یا نصف پیمانه پودر قند

 ۲ عدد تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا شود

۵۰ گرم یا نصف پیمانه آرد گندم

 یک قاشق چای‌خوری بیکینگ‌پودر

 ۳۰۰ میلی‌لیتر یا یک و یک‌چهارم پیمانه شیر

مقداری کره برای چرب‌کردن ظرف

طرز تهیه پودینگ لیمو ترش :

آسمونی : فر اجاق‌گاز را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. حالا با استفاده از کره، سطوح داخلی ظرف گرد سرامیکی را چرب کنید.

کاسه بلوری را آماده کنید و کره و پودر قند را در آن بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا مایه‌ای نرم و کرم‌مانند حاصل شود.

 برای اینکه هم‌زدن این مخلوط راحت‌تر انجام گیرد، ابتدا کره را دقایقی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود، سپس آن را با پودر قند مخلوط کنید.

 زرده‌های تخم‌مرغ را همراه آرد و بیکینگ‌پودر به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا کم‌کم آب لیموترش و شیر را افزوده و آرام با هم مخلوط کنید.

 در کاسه تمیزی سفیده‌های تخم‌مرغ را ریخته و آن‌قدر به هم‌زدن ادامه دهید تا حالت پف‌دار پیدا کند. پس از آن، سفیده را به آرامی به مایه اضافه کرده و این مخلوط را در ظرف سرامیکی‌ای که قبلا با کره چرب کرده بودید، بریزید.

 یک‌سوم حجم تابه فلزی بزرگ گودی را با آ‌ب پر کرده و ظرف حاوی مواد پودینگ را در تابه قرار دهید؛ به‌صورتی که آب تا نیمه ظرف را دربر گیرد. حالا آن را روی سینی شبکه‌ای طبقه وسط فر بگذارید و مدت ۴۵ دقیقه داخل فر حرارت دهید؛ سپس به‌صورت گرم سرو کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=81672
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

Pineapple jelly

طرز تهیه ژله آناناس

مواد لازم ژله آناناس برای هشت نفر : --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.