تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > دسر و مربا > آموزش دسر خوشمزه کارادایف تبریز
تبلیغات اینترنتی

آموزش دسر خوشمزه کارادایف تبریز

 

Karadayf delicious desserts Tabriz آموزش دسر خوشمزه کارادایف تبریز

 

150 25815 آموزش دسر خوشمزه کارادایف تبریز

 


کادایف از شیرینی های مخصوص شهر تبریز است که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه دسر کادایف:

۲۵۰ گرم کره

۱۰۰ گرم روغن مایع

۲ /۱ پیمانه گردوی خرد شده

۳۰۰ گرم رشته کادایف

مقداری پودر پسته برای تزیین

 

مواد لازم برای کرم

۴۰۰ میلی‌لیتر شیر

۳ ق س نشاسته ذرت

۲ /۱ پیمانه شکر

۲ /۱ ق چ وانیل

۲ /۱ پیمانه خامه صبحانه

۲۰ گرم کره

 

مواد لازم برای شربت

۱ پیمانه عسل

۲ /۱ پیمانه آب جوش

 

طرز تهیه:

۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کره را آب کنید و آن را در یک کاسه با روغن مایع مخلوط کنید. حالا رشته کادایف را داخل کاسه بریزید و به کره و روغن آغشته کنید. قالب‌های مافین را کمی چرب کنید، سپس رشته‌ها را خرد کرده و کمی از آنها را داخل هر کدام از قالب‌ها قرار دهید. به کمک گوشتکوب یا ته لیوان رشته‌ها را داخل قالب‌ها فشار دهید. مقداری گردو روی رشته‌ها بریزید. حالا دوباره مقداری رشته داخل قالب‌ها بریزید و آنها را فشار دهید. قالب‌ها را به مدت داخل فر قرار دهید تا رشته‌ها طلایی شوند.

۲. عسل و آب جوش را در یک کاسه مخلوط کنید. بعدازآنکه قالب‌ها را از فر درآوردید، شربت عسل را روی رشته‌ها بریزید و صبر کنید تا رشته کمی خنک شوند.

۳. در این میان کرم را آماده کنید. به این صورت که در یک تابه یا یک قابلمه مناسب شیر، شکر و نشاسته را باهم مخلوط کرکنیدده و آن را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. حالا خامه، کره و وانیل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. صبر کنید تا کرم خنک شود.

۴. دسر را از داخل قالب‌ها درآورید، سپس آن را با کرم تزیین کنید. کرم را می‌توانید داخل ماسوره بریزید و دسرها را با آن تزیین کنید. در انتها مقداری پودر پسته روی کرم بریزید و سرو کنید.

 
 

 

 

 

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=119049
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

Pineapple jelly

طرز تهیه ژله آناناس

مواد لازم ژله آناناس برای هشت نفر : --> خبر فوری: واحد پول ایران تومان …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.