تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > ساندویچ و پیتزا > پیتزا استیک با گشنیز
ثبت نام لاتاری
آی تک 24

پیتزا استیک با گشنیز

pizza-steak-with-cilantro

 

مواد لازم برای خمیر پیتزا استیک با گشنیز:

نمک ۲/۱ قاشق چایخوری
پودر خمیرترش ۲/۱ قاشق چایخوری
آب ولرم ۲/۱ پیمانه
روغن زیتون۲/۱ پیمانه
شیر ۲/۱ پیمانه
پکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد ( تقریبا بین ۲ پیمانه و نیم تا ۳ پیمانه )
پنیر گودا به مقدار لازم ( که من نداشتم ، نریختم )

نمک و پودر خمیر ترش را به آب ولرم اضافه کرده و مایع را با قاشق چوبی زده تا کاملا حل شود ، محلول را به مدت ۱۰ دقیقه در محل گرمی قرار دهید .
سپس روغن زیتون ، شیر و پکینگ پودر را اضافه میکنیم .
آرد را نیز به تدریج اضافه میکنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و کاملا ورز می دهیم تا یکدست شود.
روی خمیر را با دستمال یا کیسه پوشانده و ۱ ساعت زمان می دهیم تا خمیر بعمل بیاد ، بعد از این می توان پنیر را اضافه کرد و دوباره ورز دهیم . خمیر آماده است .

 

مواد لازم برای سس پیتزا استیک با گشنیز:

رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
فلفل و آویشن و ارگانو
آب جوش ۲ قاشق غذاخوری
تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود ؛ دقت کنید که نمک اضافه نکنید ، گوشتمون به اندازه کافی نمک دارد.

 

مواد لازم برای مواد پیتزا استیک با گشنیز :

گوشت گوساله ۲۵۰ گرم
سویا سس به مقدار لازم
پیازچه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده ( فقط قسمتهای سفت ) یک عدد بزرگ
پنیر موزورلا به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزا استیک با گشنیز :

گوشت را خلالهای کوچک کرده و در سویا سس به مدت یک ساعت به قول معروف میخوابانیم. به اندازه ای سویاسس استفاده کنید که در کاسه ی گودمون روی گوشت را بگیرد بعد از یک ساعت می بینیم که به خرد گوشتها رفته .
ته قالب را کمی چرب کرده و خمیر را روی آن پهن میکنیم . من خمیر را نازک کردم و همونطور که توی عکس هم مشخصه دو تا ظرف پیتزا داشتم.
روی خمیر را با سس قرمز می پوشونیم و بعد یک لایه پنیر ریخته و بعد به ترتیب ، گوشت ، پیازچه ، گوجه و گشنیز ریخته و دوباره روی پیتزا را پنیر می ریزیم .
درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار میدهیم . یا تا زمانیکه روش طلائی شود و خمیر بپزد .

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=43804
loading...
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه پیتزا

    معمولا هر پیتزایی طعم خاصی دارد . شما می توانید بسته به ذائقه تان مواد …

    نظرات

    1. بسیارعالی بو د:wink: غذای خیلی خوشمزه ایه 😛 پیتزا مخصوصا درجمع خونواده یک روزتعطیل خارج ازمنزل 😉 😛 البته درخوردن آن نباید زیاده روی کردپیتزای خیلی خوشمزه ایه 😛 😉 😀 بسیارممنونم 😉 🙂

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    تبلیغات اینترنتی