تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > ساندویچ و پیتزا > پیتزا استیک با گشنیز
تبلیغات اینترنتی

پیتزا استیک با گشنیز

pizza steak with cilantro پیتزا استیک با گشنیز

 

مواد لازم برای خمیر پیتزا استیک با گشنیز:

نمک 2/1 قاشق چایخوری
پودر خمیرترش 2/1 قاشق چایخوری
آب ولرم 2/1 پیمانه
روغن زیتون2/1 پیمانه
شیر 2/1 پیمانه
پکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد ( تقریبا بین 2 پیمانه و نیم تا 3 پیمانه )
پنیر گودا به مقدار لازم ( که من نداشتم ، نریختم )

نمک و پودر خمیر ترش را به آب ولرم اضافه کرده و مایع را با قاشق چوبی زده تا کاملا حل شود ، محلول را به مدت 10 دقیقه در محل گرمی قرار دهید .
سپس روغن زیتون ، شیر و پکینگ پودر را اضافه میکنیم .
آرد را نیز به تدریج اضافه میکنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و کاملا ورز می دهیم تا یکدست شود.
روی خمیر را با دستمال یا کیسه پوشانده و 1 ساعت زمان می دهیم تا خمیر بعمل بیاد ، بعد از این می توان پنیر را اضافه کرد و دوباره ورز دهیم . خمیر آماده است .

 

مواد لازم برای سس پیتزا استیک با گشنیز:

رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
فلفل و آویشن و ارگانو
آب جوش 2 قاشق غذاخوری
تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم تا یکدست شود ؛ دقت کنید که نمک اضافه نکنید ، گوشتمون به اندازه کافی نمک دارد.

 

مواد لازم برای مواد پیتزا استیک با گشنیز :

گوشت گوساله 250 گرم
سویا سس به مقدار لازم
پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده 4 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده ( فقط قسمتهای سفت ) یک عدد بزرگ
پنیر موزورلا به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزا استیک با گشنیز :

گوشت را خلالهای کوچک کرده و در سویا سس به مدت یک ساعت به قول معروف میخوابانیم. به اندازه ای سویاسس استفاده کنید که در کاسه ی گودمون روی گوشت را بگیرد بعد از یک ساعت می بینیم که به خرد گوشتها رفته .
ته قالب را کمی چرب کرده و خمیر را روی آن پهن میکنیم . من خمیر را نازک کردم و همونطور که توی عکس هم مشخصه دو تا ظرف پیتزا داشتم.
روی خمیر را با سس قرمز می پوشونیم و بعد یک لایه پنیر ریخته و بعد به ترتیب ، گوشت ، پیازچه ، گوجه و گشنیز ریخته و دوباره روی پیتزا را پنیر می ریزیم .
درون فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار میدهیم . یا تا زمانیکه روش طلائی شود و خمیر بپزد .

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=43804
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

toast

طرز تهیه ساندویچ قارچ

مواد لازم ساندویچ قارچ: 1- کالباس زنده شده               …

% دیدگاه، نظر شما چیست؟

  1. بسیارعالی بو د:wink: غذای خیلی خوشمزه ایه 😛 پیتزا مخصوصا درجمع خونواده یک روزتعطیل خارج ازمنزل 😉 😛 البته درخوردن آن نباید زیاده روی کردپیتزای خیلی خوشمزه ایه 😛 😉 😀 بسیارممنونم 😉 🙂

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.