تازه های آسمونی
املاک کوهک
فولاد صنعت صداقت
تبلیغات اینترنتی

هات پف مرغ

hot-chicken-puff

مواد لازم برای خمیر:

آب نصف لیوان

کره ۸۰ گرم

آرد گندم ۱ لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

شکر ۱ قاشق چایخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

مواد داخل هات پف:

مرغ خام نگینی خرد شده ۱۰۰ گرم

فلفل دلمه ایی قرمز خرد شده ۲ قاشق غذا خوری

فلفل دلمه ایی سبز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی ریز خرد شده ۲ عدد

ذرت ۱ قاشق غذا خوری

پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد متوسط

زردچوبه و ادویه مرغ به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه خمیر:

ابتدا کره و نمک و شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید . حالا آرد را اضافه کرده و با یک قاشق چوبی مدام هم بزنید تا خمیر از قابلمه جدا شود .حالا حرارت را خاموش کنید و خمیر را به کناری بگذارید تا ولرم شود وقتی ولرم شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید . یعنی تخم مرغ اولی را اضافه کرده خوب هم بزنید و بعد تخم مرغ دوم را اضافه کنید. حالا فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید .بعد خمیر را درون یک قیف ماسوره دار ریخته و توی سینی فر شکوفه بزنید و بگذارید درون فر تا به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که نان ها بپزند و روی نان طلایی بشه . بماند.

در این فاصله که نانها بپزند مواد داخل هات پف را درست کنید :

ابتدا پیاز ریز خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و مرغ را هم بیفزاید و خوب تفت دهید تا مرغ بپزد بعد فلفل دلمه ایی ها و ذرت و گوجه فرنگی را اضافه کنید و نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه پخت از روی حرارت بردارید .

نانهای آماده شده را از فر درآورده و بگذارید کمی خنک شود و با یک چاقو سر نانها را جدا کرده و داخل نان را با مواد مرغ پر کنید و دوباره سر نان را روی آن بگذارید (مانند تصویر).

نکته: می توانید در دستور خمیر بجای آب از شیر هم استفاده کنید.

نکته: می توانید مواد داخل هات پف را به سلیقه خودتان تغییر دهید.

نکته: اگه به مواد میانی هات پف کمی پنیر پیتزا یا پارمزان اضافه کنید شما یک هات چیز پف خواهید داشت.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=23557
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • موسسه حقوقی ثبتی آماتیس
  • تبلیغات در آسمونی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    تاکو مکزیکی

    مواد لازم خمیر: آردذرت ۱۵۰ گرم نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آب ولرم  ۱/۲ لیوان(۱۲۰ میلی …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.