تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > ساندویچ و پیتزا > پیتزا ژامبون و قارچ
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

پیتزا ژامبون و قارچ

 

 

مواد لازم :
کره                                ۱  قاشق سوپخوری

قارچ                               ۳۰۰  گرم

کالباس                           ۱۰۰  گرم

خمیر پیتزا                        ۱  عدد

سس مخصوص پیتزا        قدری

پنیر موتزارلا                      ۲۵۰  گرم

پنیر گودا                          ۱۵۰  گرم

آویشن                              ۱  قاشق مربا خوری

روغن زیتون                       ۶  قاشق سوپخوری

نمک و فلفل                      قدری
طرز تهیه :

ابتدا خمیر پیتزا را به روش زیر درست می کنیم :
آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم
روغن و شیر را در یک فنجان اندازه گیری می ریزیم ، ابتدا روغن را ریخته و سپس شیر را روی آن می ریزیم ولی بهم نمیزنیم
شیر و روغن را یکمرتبه در مواد خشک میریزیم و چند مرتبه با قاشق به هم میزنیم تا حالت چسبندگی پیدا کند سپس خمیر را از کاسه بیرون می آوریم و روی کاغذ رو غنی قرار میدهیم و به مدت  ۱۰  دقیقه خمیر را ورز میدهیم
قالبی که مخصوص پای میباشد و چرب نشده است حاضر میکنیم
ابتدا خمیر را روی کاغذ به اندازه قالب با وردنه باز کرده سپس در قالب قرار داده اطراف آنرا با چنگال فشار میدهیم که خوب جاگیر شود و هم به شکل قشنگی درآید با نوک چنگال وسط خمیر را چند سوراخ میکنیم
خمیر آماده است.
حال پیتزا را به روش  زیر تهیه می کنیم :
خمیر را روی تخته آرد ریخته و آن را باز می کنیم و به شکل قارچ برش داده , سپس سینی فر را چرب نموده و خمیر های برش داده شده را روی آن قرار می دهیم . روی خمیر مقداری سس با قلم مو مالیده , پنیر گودا را رنده نموده نیمی از پنیر رنده شده را روی خمیر می ریزیم .
قارچها را شسته و نازک برش میدهیم . ژامبون را به صورت مکعب های ریز خرد نموده , نیمی از قارچ خرد شده را با ژامبون مخلوط کرده , روی خمیر می ریزیم . بقیه قارچ ها را مطابق شکل چیده , نیمی دیگر از پنیر های رنده شده را روی آم می پاشیم و در آخر روغن زیتون را به پیتزا اضافه می کنیم
برای پختن پیتزا فر را روی حرارت  ۳۵۰  درجه فارنهایت گرم می کنیم و به مدت  ۲۵  دقیقه در کف فر , سپس به مدت  ۱۰  دقیقه پیتزا را روی پنجره وسط فر قرار می دهیم و فر را روی شعله بالا قرار می دهیم , پس از این پیتزا آماده است .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای  ۴  تا  ۶  نفر کافیست

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=8105
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    ساندویچ گوشت و کاهو

    آسمونی : طرز تهیه ساندویچ گوشت و کاهو مواد لازم  برای ۴ نفر : کاهوی …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.