تازه های آسمونی
تور اروپا - سرزمین میترا
ثبت نام لاتاری
املاک کوهک

پیراشکی مرغ

مواد میانی: پنیر ورقه + سینه ی مرغ آب پز شده و سرخ شده با پیاز و قارچ و فلفل دلمه ونمک و رب گوجه + سیب زمینی نگینی و سرخ شده

مواد لازم خمیر:

آرد ١.۵ پیمانه

نمک ١قاشق چایخوری

روغن ٣ قاشق غذا خوری

خمیر ترش ١.۵ قاشق غذا خوری

آب ولرم ١/٢ پیمانه

شکر کمی کمتر از ١ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:
خمیر ترش رو با اب ولرم و شکر مخلوط میکنیم و ١٠ دقیقه میزاریم به عمل بیاد
آرد و نمک و روغن رو مخلوط کرده و با دست هم میزنیم تا از حالت ارد بودن بیاد بیرون بعد خمیر ترش به عمل اومده رو اضافه میکنیم . اگر آب لازم بود اضافه میکنیم تا خمیرمون آماده شود البته این خمیر کمی به دست میچسبه بعد از ورز دادن ٣-۴ قطره روغن کف دستتون بریزید تمام سطح خمیر رو به روغن آغشته کنید تا خشک نشه روشو بپوشونید و ١ساعت استراحت بدید.

 

بعد از استراحت زیر و روی خمیر را آرد بپاشید و خمیر رو مستطیل شکل باز کنید(خیلی نازک نشه کج بشه ورق، کلفت هم نباشه چون بعد استراحت حجمش ٢برابر میشه)یه سمتشو پنیر ورقه ای بزارید بعدش مواد میانی و دوباره پنیر ورقه روی مواد میانی و خمیرو از اطراف خوب ببندید دوباره ٣٠ دقیقه استراحت تا حجم خمیر ٢برابر شه
روشو با محلول زرده و شیر میزنیم و تو فر از قبل گرم شده
دما ١٧٠ درجه بیشتر از ١٠ دقیقه زمان نمیبره.. بعد روشو حرارت بدین .. خمیر بسیار لطیفیه.

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=20468
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • کانال تلگرام آسمونی
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    تاکو مکزیکی

    مواد لازم خمیر: آردذرت ۱۵۰ گرم نمک ۱/۲ قاشق چایخوری آب ولرم  ۱/۲ لیوان(۱۲۰ میلی …

    نظرات

    1. 😉 😈 🙄 😳 :mrgreen: 😆 💡 👿 😥 ➡ ❓ 😐 😡 😮 😛 😀 😕 🙂 🙁 ❗ 😯 ۸) خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.