تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خوراک مرغ و پرنده > طرز تهیه غذای چینی سان چوی بو
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه غذای چینی سان چوی بو

san choy bow preparation طرز تهیه غذای چینی سان چوی بو

مواد لازم برای تهیه سان چوی بو :

کاهو پیچ درشت یک عدد

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

پیازچه 4 عدد، ورقه‌ورقه

مرغ چرخ‌کرده 500 گرم

هویج کوچک یک عدد، رنده‌شده

کدوی کوچک یک عدد، رنده‌شده

فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد، نگینی ریز

کنسرو ذرت 125 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه سان چوی بو :

آسمونی : کاهو را برگ‌برگ کرده و برگ‌های درشت آن را حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید.

روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کرده و پیازچه‌ها را یک دقیقه در آن تفت دهید.

حرارت را زیاد کرده و مرغ را اضافه کنید. 4 تا 5 دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید تا سرخ شود.

در صورت نیاز اندکی روغن مایع اضافه کنید.

هویج، کدو، فلفل دلمه‌ای و ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید.

در صورت تمایل یکی، دو قاشق آبلیمو اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

برگ‌های کاهو را شسته و خشک کنید.

از مایه مرغ و سبزی‌ها داخل برگ‌های کاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به همراه سس مایونز سرو کنید.

نکات :

1- در نوع کلاسیک این خوراک از نوعی سس چینی استفاده می شود که مناسب ذائقه ایرانی نیست و سس مایونز جایگزین آن شده است.

2- می‌توانید مانند ساندویج مایه داخل کاهو را با گوجه و خیارشور همراه کنید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=77169
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

quenelle-de-volaille

طرز تهیه کوفته مرغ

مواد لازم کوفته مرغ: 1- مرغ پخته چرخ شده نرم           …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.