تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خوراک مرغ و پرنده > طرز تهیه رولت مرغ مغزدار
ثبت نام لاتاری
اخبار تکنولوژِی

طرز تهیه رولت مرغ مغزدار

chicken-rolls

مواد لازم رولت مرغ مغزدار :

پودر سیر / ۱قاشق مرباخوری
زعفران آبکرده و غلیظ / ۱قاشق غذاخوری
مرغ فیله شده / ۵قطعه
پیاز / ۲عدد
آرد سفید / ۲قاشق سوپخوری
قارچ   ۶۰۰گرم
سس مایونز / ۴قاشق سوپخوری
کره آب شده / ۳قاشق سوپخوری
آویشن / ۱.۵قاشق چایخوری
نمک / به میزان لازم
فلفل / به میزان لازم
برگ بو / ۵عدد 
آب پیاز / ۱پیمانه

طرز تهیه رولت مرغ مغزدار :

*. ابتدا ظرف در داری را انتخاب کرده و فیله های شسته شده،آب پیازعبرگ بو،پودر سیر و نمک و فلفل را داخل آن ریخته و خوب مخلوط کرده و درب ظرف را ببندید و آن را حداقل ۳ساعت داخل یخچال قرار دهید.پیاز را شسته و رنده کنید و به همراه سس مایونز ، پودر آویشن ،زعفران نمک و فلفل خوب مخلوط نمایید.

*. مرغ را بعد از استراحت از مواد اضافه جدا کرده و به این مواد اضافه کنید سپس روی ظرف را بپوشانید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید. داخل تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود.سپس قارچ ها و ۱ عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود ، پس از اینکه آب غذا کشیده شد ۲ قاشق غذاخوری آرد ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

*. فیله های مرغ را به نوبت روی سطح کار قرار دهید ، داخل هر قطعه مرغ مقداری مایه قارچ بریزید و از اطراف گوشت مرغ را جمع کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید.داخل سینی فر را چرب کنید ، مرغ ها را درون سینی فر بچینید و روی مرغ ها کره و نمک و فلفل بپاشید.سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا برشته و طلایی شود.

نکات :

*. بهتر است این غذا را به همراه پوره سیب زمینی سرو کنید.
*. گوشت ران مرغ مناسب ترین قسمت برای فیله کردن برای این غذاست.
*. در صورت تمایل فیله ها را به جای طبخ در فر با روغن سرخ کنید.
*. میتوانید مقداری پنیر پیتزا یا پارمزان هم به مواد داخل فیله اضافه کنید.

 

برای تهیه  آسمونی جوجه کباب ماستی بر روی لینک زیر کلیک کنید:

طرز تهیه جوجه کباب ماستی به همراه کدو سبز مخصوص ماه رمضان

 

+ سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


امتیاز شما به این صفحه:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=99762
  • کانال تلگرام آسمونی
  • خدمات اینترنت پرسرعت بیسیم - شبکه رسانه
  • تبلیغات اینترنتی
  • اینم جالبه !

    جوجه به سبک ایتالیایی

    طرز تهیه جوجه به سبک ایتالیایی را در آسمونی دنبال کنید. مواد لازم : سس …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.