تازه های آسمونی
خانه > آشپزی > خوراک مرغ و پرنده > طرز تهیه رولت مرغ مغزدار
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • طرز تهیه رولت مرغ مغزدار

    chicken-rolls

    مواد لازم رولت مرغ مغزدار :

    پودر سیر / 1قاشق مرباخوری
    زعفران آبکرده و غلیظ / 1قاشق غذاخوری
    مرغ فیله شده / 5قطعه
    پیاز / 2عدد
    آرد سفید / 2قاشق سوپخوری
    قارچ   600گرم
    سس مایونز / 4قاشق سوپخوری
    کره آب شده / 3قاشق سوپخوری
    آویشن / 1.5قاشق چایخوری
    نمک / به میزان لازم
    فلفل / به میزان لازم
    برگ بو / 5عدد 
    آب پیاز / 1پیمانه

    طرز تهیه رولت مرغ مغزدار :

    *. ابتدا ظرف در داری را انتخاب کرده و فیله های شسته شده،آب پیازعبرگ بو،پودر سیر و نمک و فلفل را داخل آن ریخته و خوب مخلوط کرده و درب ظرف را ببندید و آن را حداقل 3ساعت داخل یخچال قرار دهید.پیاز را شسته و رنده کنید و به همراه سس مایونز ، پودر آویشن ،زعفران نمک و فلفل خوب مخلوط نمایید.

    *. مرغ را بعد از استراحت از مواد اضافه جدا کرده و به این مواد اضافه کنید سپس روی ظرف را بپوشانید و 1ساعت داخل یخچال قرار دهید. داخل تابه مقداری روغن بریزید تا داغ شود.سپس قارچ ها و 1 عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود ، پس از اینکه آب غذا کشیده شد 2 قاشق غذاخوری آرد ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

    *. فیله های مرغ را به نوبت روی سطح کار قرار دهید ، داخل هر قطعه مرغ مقداری مایه قارچ بریزید و از اطراف گوشت مرغ را جمع کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید.داخل سینی فر را چرب کنید ، مرغ ها را درون سینی فر بچینید و روی مرغ ها کره و نمک و فلفل بپاشید.سپس داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا برشته و طلایی شود.

    نکات :

    *. بهتر است این غذا را به همراه پوره سیب زمینی سرو کنید.
    *. گوشت ران مرغ مناسب ترین قسمت برای فیله کردن برای این غذاست.
    *. در صورت تمایل فیله ها را به جای طبخ در فر با روغن سرخ کنید.
    *. میتوانید مقداری پنیر پیتزا یا پارمزان هم به مواد داخل فیله اضافه کنید.

     

    برای تهیه  آسمونی جوجه کباب ماستی بر روی لینک زیر کلیک کنید:

    طرز تهیه جوجه کباب ماستی به همراه کدو سبز مخصوص ماه رمضان

     

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=99762
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه مرغ فلورنتاین – غذای زمستانی

    آسمونی : ترکیبی رویایی از تکه‌های مرغ و پنیر آغشته به سس سفید که روی …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.