تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > خوراک مرغ و پرنده > سوفله مرغ و سیب زمینی
تبلیغات اینترنتی

سوفله مرغ و سیب زمینی

chicken and potato souffle سوفله مرغ و سیب زمینی

 

مواد لازم :

مرغ خام (به اندازه بند انگشت) خرد شده 100 گرم

پیاز ریز خرد شده 1 عدد متوسط

سیب زمینی نگینی خرد شده 1 عدد متوسط

گوجه نگینی خرد شده 1 عدد متوسط

فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 3 عدد

پنیر پیتزا 50 گرم

گردو 5 عدد 

شیر 3/4 لیوان 

ادویه کاری و زردچوبه به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی های خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید و به کناری بگذارید.

پیاز ها را در روغن سرخ کنید و بعد ادویه ها را به آن اضافه کرده و مرغ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا کمی مرغ بپزد بعد گوجه و فلفل دلمه ایی را هم اضافه کرده و تفت دهید به اندازه ایی که فلفل دلمه ایی کمی نرم شود و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید . و به کناری بگذارید.

حالا تخم مرغ و پنیر پیتزا و گردو و شیر را در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید و سس بدست آمده را به کناری بگذارید.

فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید . 

سیب زمینی های سرخ شده را توی ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با مواد مرغ بپوشانید و در آخر هم سس آماده شده را روی مواد بریزید و بگذارید درون فر تا به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزد و روی غذا طلایی رنگ شود . بعد از آماده شده درون همان ظرف فر غذا را سرو کنید .

نکته: برای اینکه پف این غذا بیشتر بشه می توانید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و زرده را با شیر و گردو و پنیر پیتزا مخلوط کنید و سفیده را هم در ظرفی جداگانه خوب با هم زن بزنید تا پف کند و در آخر سفیده را به بقیه مواد سس اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مواد نخوابه و روی مواد مرغ درون ظرف فر بریزید.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=23811
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

quenelle-de-volaille

طرز تهیه کوفته مرغ

مواد لازم کوفته مرغ: 1- مرغ پخته چرخ شده نرم           …

2 نظرات

  1. برا تهیه هر غذایی باید مواد مورد نیازی که ذکر شده رو باید بگن برای چند نفره تا اگه تعداد نفرات بیشتر بود بدونیم به چه میزان باید مواد رو اضافه کنیم

    • ناشناس

      ممنون از نظرتون، در کلیه طرز تهیه غذاها در آسمونی، مواد لازم برای 4 نفر میباشد
      در غیر اینصورت ذکر خواهد شد

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.