تازه های آسمونی
  • ساحل گشت - تور کانادا
  • مشاورین املاک کوهک
  • طراحی سایت
  • تبلیغات در آسمونی
  • اینچیلادا

    مواد لازم

    سینه مرغ :دو عدد

    نان لواش /یا تورتیلای نرم : به میزان لازم

    پیاز: ۱ عدد

    فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد

    فلفل تند سبز : ۲ عدد(به دلخواه میتوانید کمتر یا بیشتر استفاده کنید)

    فلفل چیلی: ۱ قاشق چایخوری(به دلخواه)

    زیره: ۱ قاشق چایخوری

    نمک و فلفل: به میزان لازم

    روغن: ۳ قاشق

    پنیر چدار یا موتزارلا / یا مخلوط هردو :یک پیمانه

    رب: ۲-۳ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه

    روغن را با سینه های مرغ در ماهیتابه ریخته دو طرفش را سرخ میکنیم . نمک و فلفل و زیره به آن می زنیم . بعد در بشقابی می گذاریم که سرد شود. فلفل دلمه و پیاز را خلال کرده در ماهیتابه تفت میدهیم تا کمی نرم بشود و به آن ۲عدد گوجه خرد شده  اضافه می کنیم.سایر فلفلها و ادویه های تند را در این مرحله اضافه می کنیم.(می توانید لوبیا سیاه پخته و ذرت را هم اضافه کنید.) سینه مرغ را به قطعات کوچکتر می بریم  و به مواد دیگر اضافه کرده با هم تفت می دهیم.در یک پیرکس  کمی سس گوجه فرنگی ریخته( بهتر است که سالسا یا سس اینچلادا باشد ) نانهای لواش را کمی گرم می کنیم تا نرم شود و به اندازه  10در 10 سانت نانهارا گرد می بریم و از مواد لای هرنان گذاشته و رول میپیچیم و داخل ظرف پیرکس روی سس ردیفی می چینیم. همه مواد که بدین شکل داخل ظرف گذاشتیم روی آن دوباره سس می ریزیم و پنیر میپاشیم و برای ۱۵ دقیقه در فر ۳۵۰ میپزیم تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود .

    سس انچیلادا

    روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

    آرد :۱ قاشق غذاخوری

    پودر چیلی: ۲ قاشق غذاخوری

    اب: ۲ پیمانه

    پودر زیره و سیر و نمک و فلفل :۱ قاشق چایخوری

    سس گوجه یا پوره گوجه: ۱ پیمانه

    در یک ماهیتابه روغن را داغ کرده و آرد را تفت می دهیم و سایر مواد را یک به یک اضافه میکنیم و چند دقیقه می گذاریم تا چند جوش بزند و بعد در ظرف می ریزیم.

    نکته: برخی لوبیا چیتی و ذرت در اینچیلادا استفاده می کنند. همینطور استفاده از برگ گشنیز خرد شده و سیر هم دلخواه می باشد.

    + سایر موضوعات در تلگرام، کلیک نمایید


    امتیاز شما به این صفحه:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...

    < اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

    🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=10333
    loading...
  • تبلیغات در آسمونی
  • شبکه اشتراک ویدئو واو
  • ترنج - مجری دکوراسیون داخلی
  • کانال تلگرام آسمونی
  • اینم جالبه !

    طرز تهیه مرغ فلورنتاین – غذای زمستانی

    آسمونی : ترکیبی رویایی از تکه‌های مرغ و پنیر آغشته به سس سفید که روی …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.