تازه های آسمونی
صفحه اصلی > آشپزی > نوشيدنی ها > طرز تهیه قهوه ترک
تبلیغات اینترنتی

طرز تهیه قهوه ترک

turkish coffee طرز تهیه قهوه ترک

مواد لازم قهوه ترک برای هر نفر

قهوه: 1 قاشق مرباخوری

شکر: 1/5 قاشق مرباخوری

آب: 1 فنجان سر خالی قهوه خوری آب سرد (میتوان از شیر به جای آب استفاده کرد)

طرز تهیه قهوه ترک

ابتدا قهوه و شکر و آب را در ظرف قهوه جوش می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم قهوه جوش را روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش آمده و کف آن بالا بیاید، چنین کفی تنها زمانی به دست می‌آید که آب استفاده شده سرد باشد و قهوه با حرارت اندک به جوش بیاید.

نکته ی حساس به موقع برداشتن قهوه از روی حرارت است، یعنی باید به محض اینکه قهوه بالا آمد قبل از اینکه چند جوش بزند قهوه را از روی آتش برداشت و ابتدا کف قهوه (خامه ی قهوه) به صورت مساوی در فنجان ها ریخت و بعد فنجانها را با قهوه پر نمود. اما اگر میخواهید قهوه ی یکدست تری داشته باشید میتوانید ابتدا مقداری از کف قهوه را درون فنجان ریخته و بقیه قهوه را در قهوه جوش نگه دارید تا 20 ثانیه بجوشد.

< اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی >

🔗 لینک کوتاه: http://www.asemooni.com/?p=7233
تبلیغات اینترنتی

اینم جالبه !

pomegranate-juice

طرز تهیه و گرفتن آب انار

آب انار یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های ایرانیان است. بسیاری از افراد در تهیه …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.